How to 썸네일형 리스트형 마카롱 실패 이유. 뻥카롱 이유. 계란과 온도에 대해서 (뻥카롱) 안녕하세요.😀 이번 글은 마카롱과 관련하여 오븐과 온도에 대해서 이야기하려 합니다. 뻥카롱의 이유가 다양하지만 오븐을 잘못 사용하셔서 뻥카롱이 만들어지는 경우가 있는데요. 저의 경험 중 오븐의 잘못된 사용 때문에 뻥카롱이 만들어진 이유(경우)와 기타 오븐 사용 시 주의점들을 나열해봤습니다. -주의- 개인적인 생각과 의견이 많은 글입니다. 유의해서 읽어주세요.😍 1. 낮은 굽기 온도 오븐의 낮은 온도 때문에 뻥카롱이 만들어지기도 합니다. 본인의 오븐의 온도를 정확히 체크하고 계시나요? 적합하지 않은 낮은 온도에서 구울 시 마카롱 반죽 속이 겉껍질과 함께 차오르지 못하고 애매하게 겉만 익어게되어 지붕처럼 붕뜨고 속은 비어버리게 될 수 있습니다. 실내온도가 20도 이하의 경우 평소보다 5도 정도 높게 잡아보세.. 더보기 마카롱 실패 이유 그리고 마카로나주(+머랭)에 대한 이야기. 안녕하세요.😀 위 사진은 주제와 상관없지만 제가 만들어본 피스타치오 마카롱입니다.😂 이번 글에서는 마카롱 실패 유형과 원인에 대해 다뤄보려 합니다. 그중에서 오늘은 마카로나주에 대해서 이야기하려는데요. 저는 마카롱 실패 원인을 이야기할 때 주로 3가지를 가장 큰 이유라 말하는데요. 세세하게 이야기하려면 제가 글 쓰는 실력에 한계가 있어서... 이해보다는 약간 주입식으로 받아들여 주셨으면 합니다.😂 그래도 조만간 정리를 작정하고 해서 글을 써볼까 합니다.(게을러서 아마 못쓸 것 같지만...) 그 3가지는 온도, 마카로나주(머랭 상태 포함), 오븐입니다. 그중에서 이번에는 마카로나주에 대해 이야기할 건데요. 마카롱의 성패는 사실 마카로나주가 거의 반이상 차지한다고 말씀드리고 싶을 정도로 중요하죠. 그리고 마.. 더보기 마카롱 실패 유형 이야기. 마카롱에 유분이 생겼을 때. 마카롱 주름짐. 안녕하세요.😀 이번 글은 마카롱 실패 유형에 관한 이야기를 하려 합니다. 마카롱 코크(꼬끄)에 주름이 지거나, 기름기(유분)가 생기는 경우에 대해 이유와 해결방법에 대해 말해볼게요. 여러 가지 이유가 있겠지만 대부분은 이러한 이유로 생깁니다.(제 경험 상의 이유) 1. 마카로나주를 너무 많이 했을 때 해결방법: 마카로나주 횟수를 줄여주세요. 주의: 머랭의 상태에 따라 유동적으로 바꿔주세요. 초보일수록 머랭은 단단하게 올리시고 하는 것을 개인적으로 추천드려요. *계란 온도는 반드시 상온의 것으로 해주세요.(섭씨 20도 이상 추천) 2. 마카로나주를 너무 강하게 했을 때 해결방법: 마카로나주를 할 때 너무 반죽의 숨을 너무 죽이는 경우에도 유분기나 쭈글 해지는 표면이 될 수 있습니다. 마카로나주의 최상은 상.. 더보기 자꾸 입술이 갈라질 때, 입술이 터질 때. 입술이 건조해져서 갈라지고 터지고.. 추운 겨울에도 심하지만 평소에도 갈라지시는 분들도 많죠. 바로 제가 그렇습니다.😥 여러가지 이유가 있겠지만 저는 피곤해지면 더 심해지더라고요. 그래서 의식적으로 관리를 더 하고 있는데요. 제가 관리하고 있는 입술 관리법에 대해 이야기하려 합니다.😀 1. 물을 많이 마셔요. 하루에 8~10잔 정도 물을 마시는 건 여러모로 좋죠. 입술 건조함에도 좋다고 합니다. 확실히 덜 마신 날이 더 건조한 거 같기도 해요.😁 2. 입술의 각질을 제거하고 립밤 등을 바른다. 입술이 자주 갈라지거나 트시는 분들은 입술에 각질이 많으실 텐데요. 입술에 연고나 립밤을 바르시기 전에 각질을 제거하시고 바르시면 효과가 훨씬 좋아요. 제거방법으로는 바디 스크럽제로 살살 제거해주시거나 없으시면 설.. 더보기 생리통 심할 때 해볼만 한 방법들. 매달 극심한 고통과 생활에 불편함을 안겨주는 생리통.😥 70% 이상의 여성들은 생리통을 겪으며, 통증의 정도는 사람마다 다르긴 하지만 10명 중 1명은 극심한 생리통으로 가끔 혼절도 한다는데 이번 글은 생리통 완화에 대해 이야기해보자합니다.🙂 제 여자친구도 생리통으로 고생하는 모습을 가끔씩 보이곤 했는데요. 지금은 관리를 잘해서인지 생리통이 거의 없는 것 같아요. 일반적으로 생리가 시작되어 생리통이 생기면 진통제를 복용합니다. 사실 즉시 효과 보는 건 약 먹는 게 제일 낫다고 주변에서도 그러더군요. 저는 보조적으로 해볼 만한 행동을 말씀드리고 싶어서 이렇게 글을 써봅니다. - 생리대 바꾸기 - 생리대를 어떤 종류를 쓰시나요? 일반적으로 마트나 편의점에서 파는 저렴한 생리대를 쓰고 계신다면 한번 바꿔보시는.. 더보기 디저트가게 창업과 주의할 점 (1.가게 얻기와 부동산) 안녕하세요.😀 이번 글은 카페 창업에 관해서 이야기해보려 합니다. 그중에서 디저트 가게에 대해 이야기하려고 합니다. 제 경험을 토대로 이야기할 것이라서 다른 분들과 의견이 다를 수도 있으니 양해 바랍니다. 저는 디저트 가게(카페)를 중심으로 이야기하려 합니다. 1. 가게(부동산) 얻기 디저트 가게를 오픈하시려면 당연히 가게가 있어야겠죠. 방법은 오픈하고 싶은 지역의 부동산 중개인에게 의뢰를 합니다. 솔직히 말씀해주시는 게 좋아요. 예산, 원하는 가게 평수 등.. 그래야 서로 시간낭비 안 하고 빨리 소개받던지 조건에 부합하는 곳이 없으면 다른 부동산으로 가야 하니까요. 처음 하시는 분들은 지역을 정말 정말 잘 정하셔야 합니다. 처음이 아니라도 뭐 지역이 중요하긴 한데 지역에서도 상권이 좋은 곳 아니면 웬만.. 더보기 따듯한 봄날씨와 함께 찾아온 불청객 바퀴벌레 퇴치하는 방법. 날씨가 따듯해져서 외출하기도 좋아지고 있습니다. (코로나 때문에 아직 피곤하지만 ㅠㅠ) 이렇게 날씨가 따듯해지니까 풀도 자라고 꽃도 피고 좋은데 벌레들도 생기기 시작하네요. 그중에서 해충들은 정말 싫어요!!!😫 특히. 바퀴벌레!!! 너무 싫어요.😥 이번 글은 바퀴벌레 퇴치하는 방법에 대해서 말해보려 합니다. 한번 따라 해 보시면 효과 있으실 거예요. 1. 물, 물기, 수분 제거하기 - 바퀴벌레는 생존능력이 뛰어납니다. 그래도 물 없이는 생존하기 힘든건 마찬가지인데요. 실내의 물이 새는 곳을 수리하고 물을 흘렸다면 닦아주시고 바닥 등의 물기를 최대한 없애주시거나 말려주세요. 바퀴벌레도 물없이는 일주일도 버티기 힘들답니다. 2. 실내 청소 구석구석 해주세요. 더 말씀드리지 않아도 기본이겠죠.ㅎㅎ 식사 후 남.. 더보기 마카롱 실패와 유형 그리고 마카롱 꼬끄, 마카롱 윗면이 갈라지는 이유 안녕하세요.😊 저번 마카롱 실패 원인과 이유에 대해서 글을 썼었는데요. 이번에도 마카롱 실패에 대해 이야기해보려 합니다..😉 이번에는 마카롱 윗면(표면)이 갈라지는 이유와 해결 방법에 대해 이야기해볼까 합니다. 마카롱이 터지거나 오븐에서 굽는 동안 터지는 걸 이야기할게요. 거의 대부분의 경우 마카롱이 갈라지거나 터지는 이유는 두 가지 이유가 가장 큽니다. 1. 오븐의 온도가 너무 높아서 2. 건조를 충분히 하지 않아서 (거의 대부분의 경우는 마카롱 건조를 충분히 하지 않아서입니다.) 이렇게 두 가지 경우가 많습니다. 저는 건조에 대해 이야기하고 싶네요. 건조는 자연건조 OR 컨벡션 오븐을 이용한 열풍건조 두 가지 방법을 보통 사용하실 겁니다.😉 *열풍건조의 경우 열풍건조의 경우는 부분적으로 어떤 꼬끄는 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
